دراسة أهم التغيرات خلال إنضاج جبن الشنكليش المصنع من حليب الأبقار بالطريقة التقليدية في الساحل السوري. مجلة للعلوم الزراعية. 2021;34(1). تاريخ الوصول أبريل 10, 2025. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/217