تصنيع مشابهات اللبنة المدعمة بالبروتين بطريقة ضبط التركيب ودراسة خواصها الكيميائية والميكروبية والحسية. مجلة للعلوم الزراعية. 2021;34(1). تاريخ الوصول يناير 30, 2026. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/207