الخصائص الفيزيوكيميائية والريولوجية لدقيق القمح المدعم بنسب مختلفة من دقيق البطاطا الحلوة. مجلة للعلوم الزراعية. 2024;40(2). تاريخ الوصول أبريل 22, 2025. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/6206