تقييم خصائص الجودة للبسكويت المصنع من دقيق القمح عالي الجودة المدعم بالمستخلصات النقية للبيتا غلوكان من الشعير والشوفان. مجلة للعلوم الزراعية. 2023;39(2). تاريخ الوصول أبريل 7, 2025. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/2483