تقييم الخصائص الفيزيوكيميائية، التصنيعية والحسية لأنواع من الخبز المسطح الخالي من الغلوتين والخاصة بمرضى داء الزلاقي. مجلة للعلوم الزراعية. 2022;38(4). تاريخ الوصول نوفمبر 22, 2024. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/7400