دراسةُ تأثيرِ إضافة المَالتودكسترين بتراكيز مختلفةٍ في مؤشِّرات جَودة مسحُوقِ عصيرِ البُرتقال المُجفَّف بالهواءِ السَّاخنِ. مجلة للعلوم الزراعية. 2022;38(4). تاريخ الوصول أبريل 17, 2025. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/7389