العودة إلى تفاصيل المؤلَّف
تأثير نشاط أنزيم بولي فينول أوكسيداز في الخصائص الفيزيوكيميائية لأنواع الدقيق المنتجة من بعض أصناف القمح الطري السوري
تنزيل
تنزيل بصيغة PDF