دراسة بعض الخواص الفيزيائية والكيميائية للكيتوزان الناتج عن فطر Rhizopus Stolonifer بالتخمير المغمور وتقييم فعاليته في تثبيط Escherichia Coli و Staphylococcus Aureus. مجلة العلوم الأساسية 2023, 39 (1).