"إنتاج أغذية خاصة (خبز وبسكويت) خالية من الغلوتين من خليط دقيق الكينوا والشيا والذرة الصفراء والأرز". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, م 41, عدد 2, مايو، 2025, https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/8246.