"دراسة الفعالية الأنزيمية لبولي فينول أوكسيداز في الخصائص الكيميائية والحسية للنودلز المنتجة من بعض أصناف القمح السوري القاسي", مجلة للعلوم الزراعية, م 39, عدد 3, 2023, تاريخ الوصول: 5 يوليو، 2024. [مباشر على الإنترنت]. موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/4063