"الاستفادة من مسحوق مخلفات التفاح في تصنيع بسكويت وظيفي ودراسة خصائصه الفيزيائية والكيميائية، النشاط المضاد للأكسدة، ومحتواه من المركبات الفعالة حيويًا" (2025) مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, 41(1). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/10297 (تاريخ الوصول: 23 فبراير 2025).