"دراسة الفعالية الأنزيمية لبولي فينول أوكسيداز في الخصائص الكيميائية والحسية للنودلز المنتجة من بعض أصناف القمح السوري القاسي". 2023. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 39 (3). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/4063.