إنتاج أغذية خاصة (خبز وبسكويت) خالية من الغلوتين من خليط دقيق الكينوا والشيا والذرة الصفراء والأرز. مجلة للعلوم الزراعية. 2025;41(2). تاريخ الوصول ديسمبر 8, 2025. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/8246