2021. تأثير المعاملات الأولية وطريقة التجفيف الأسموزي في بعض معايير الجودة الغذائية لفاكهة الأجاص المجففة بالهواء الساخن . مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. 37, 3 (2021).