2021. تأثير بعض الأصماغ الغروية والاستبدال الجزئي للدهن الحيواني بزيت الزيتون في مؤشرات جودة مستحلبات اللحوم منخفضة نسبة الدسم. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. 36, 1 (2021).