2024. تقييم الخصائص الكيميائية والفيزيائية لمسحوق قشور ثمار الكاكي واستخدامه في تصنيع البسكويت الوظيفي. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. 40, 1 (2024).