[1]
2024. تأثير إضافة البكتين وميتا باي سلفيت البوتاسيوم في الخصائص الحسية وخصائص الجودة لرقائق التفاح. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. 40, 1 (2024).