العودة إلى تفاصيل المؤلَّف
تأثير أنزيم PPO (بولي فينول أوكسيداز) في الخصائص الفيزيائية والكميائية لأنواع الدقيق المنتجة من بعض أصناف القمح الصلب السوري
تنزيل
تنزيل بصيغة PDF