"تأثير إضافة بروتينات حليب النوق المعزولة في بعض خصائص المثلوجات اللبنية والمايونيز والقشدة المخفوقة". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 42, no. الثالث (سبتمبر 1, 2026). تاريخ الوصول سبتمبر 5, 2026. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/12931.