"تأثير إضافة بروتينات حليب النوق المعزولة في بعض خصائص المثلوجات اللبنية والمايونيز والقشدة المخفوقة". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, م 42, عدد الثالث, سبتمبر، 2026, https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/12931.