تأثير قلي أصابع البطاطا صنف S. sponta بزيت دوار الشمس تحت التفريغ في خصائص جودتها ومحتواها من الأكريلاميد. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, [S. l.], v. 42, n. الثالث, 2026. Disponível em: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/13193. Acesso em: 5 سبتمبر. 2026.