تأثير قلي أصابع البطاطا صنف S. sponta بزيت دوار الشمس تحت التفريغ في خصائص جودتها ومحتواها من الأكريلاميد. مجلة للعلوم الزراعية. 2026;42(الثالث). تاريخ الوصول سبتمبر 5, 2026. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/13193