تأثير إضافة بروتينات حليب النوق المعزولة في بعض خصائص المثلوجات اللبنية والمايونيز والقشدة المخفوقة. مجلة للعلوم الزراعية. 2026;42(الثالث). تاريخ الوصول سبتمبر 5, 2026. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/12931