2026. تأثير قلي أصابع البطاطا صنف S. sponta بزيت دوار الشمس تحت التفريغ في خصائص جودتها ومحتواها من الأكريلاميد. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. 42, الثالث (سبتمبر 2026).