العودة إلى تفاصيل العدد
دراسة الفعالية الأنزيمية لبولي فينول أوكسيداز في الخصائص الكيميائية والحسية للنودلز المنتجة من بعض أصناف القمح السوري القاسي
تنزيل
تنزيل بصيغة PDF